在果蔬采摘之后，它們并不會“停止呼吸”。相反，呼吸作用仍在持續進行，這是導致果蔬水分流失、營養消耗甚至變質腐爛的主要生理過程。呼吸強度，即果蔬單位時間內的氣體交換速率，是衡量其新鮮度和貯運潛力的關鍵指標。

為了科學掌握這一指標，果蔬呼吸測定儀應運而生。這是一款專為果品和蔬菜采后呼吸作用研究設計的分析儀器，適用于常溫、冷藏、氣調等多種儲存條件下的呼吸速率測定。

精準監測，讓果蔬“呼吸”盡在掌控

果蔬呼吸測定儀采用雙波長紅外CO?分析器和電化學式O?傳感器，可精準測量呼吸過程中CO?與O?的濃度變化。其測量范圍寬、響應時間快，能夠在數秒內完成差值采集，滿足科研和應用場景中對數據準確性和實時性的高要求。

此外，它還可同步檢測溫度和濕度，還原果蔬所處環境，便于研究者深入分析環境因素對呼吸強度的影響。

操作便捷，實時分析

果蔬呼吸測定儀搭載7英寸安卓觸控屏幕，配備專用動態分析軟件，不僅支持實驗過程實時曲線顯示，還可直接輸入果品名稱、重量、產地、采摘時間等信息，便于實驗管理與追溯。

同時，用戶可通過USB接口輕松導出數據，設備本身擁有16G存儲空間，可保存超過10萬條測量記錄，支持長周期、系統化的研究工作。

多規格呼吸室，適配不同果蔬樣本

為了適應不同體積果蔬的測量需求，儀器配置了多種容積的呼吸室（0.1L、0.25L、2L），可靈活選擇，加快氣體濃度平衡，縮短測定時間，提高整體效率。

適用場景廣泛

無論是實驗室研究果蔬采后生理，還是冷庫、超市在儲運保鮮過程中的質量監控，該儀器都能提供可靠數據支持，是果蔬保鮮鏈中的重要科學工具。

結語

果蔬的“呼吸”無法停止，但我們可以通過科學測量與控制來減緩它的步伐。果蔬呼吸測定儀正是連接田間采收與保鮮管理之間的橋梁，幫助我們更好地理解與掌控果蔬的新陳代謝節奏，為延長儲藏期和保障品質提供堅實的數據基礎。